Peuch Clément



Pastry Book

Ancien développeur informaticien. N'ayant pas trouvé d'aboutissement et d'épanouissement personnel dans ce domaine je me suis redirigé vers le monde de la pâtisserie qui m'a toujours passionné et attiré. A ce jour je me sens totalement épanoui dans cette formation. Ayant dépassé l'âge des 20 ans je n'ai pu trouver de patrons pour un apprentissage classique en CFA. Je me suis donc orienté vers l'EFBPA (Ecole Francaise de boulangerie et de Pâtisserie d'Aurillac créée par C.Vabret) qui propose un curcus CAP Pâtisserie pour les adultes avec des stages durant la période de formation.

 

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